今日はロシア料理の一つでもある’Stuffed peppers’を作ってみました！
ロシア人の友達の家に誕生日で訪れた時にも振る舞われた一品です。
イメージ的に言うと日本でいう「ピーマンの肉詰め」見たいな感じでしょうかね〜
本当に簡単にできる美味しい料理なので、友達をたくさん家に呼んでパーティーとかで出してみてださい。
それでは紹介していきますね！
Stuffed peppers（肉詰めピーマン）
材料
・ピーマンかパプリカ
・米
・ひき肉（鶏肉や牛肉）
・スパイス – プロヴァンスハーブ、バジル、胡椒、塩。
・バター
〈ソース ：サワークリーム〉
サワークリームがあればベストです！今回はなかったので、作りました。
・ 脂肪ヨーグルト
・ワサビ
・コショウ
・マスタード
・塩
作り方
①まず、ご飯の準備をします。すぐ使えるように白米になったのもを使います。表示された通りに温めればミスることはまずあり得ません。笑
②具材を詰め込むために、ピーマンの芯をくり抜きます。
こんな感じにできたらokです！
④準備しておいた白米にスパイスを加えていきます。家にあるハーブやらを入れていけばさらに美味しくなります！
⑤ひき肉をスパイスを加えたご飯に入れ豪快に混ぜていきます！
完全にボールが小さい。後悔。笑
混ぜやすいように大きいボールで次回はやります。
⑥混ぜ合わせた具材を、用意しておいたピーマンに詰め込んでいきます！
具たくさんの方が美味しいので、押し込みながら入れていきます！
※詰める時に、ピーマンが破けないように注意して入れてくださいね〜
⑦ピーマンに具材を詰め込んだら、ピーマンを縦にして鍋に並べていきましょう！なんか可愛らしい。。
⑧お水をピーマンの半分くらいまで入れて蒸していきます。
だいたい20分〜30分蒸します。ピーマンの表面が柔らかくなったら食べごろです。
蒸している間に「サワークリーム」をつくりましょう。
上表記した材料を混ぜ合わせ、塩で味を調整してソースは出来上がりです。
できました！！！！！本当に料理が得意じゃない私でも簡単にできてしまいました:)
お米も加えているのでボリュームもありますよ。また、一回にたくさんの量を作って冷凍しておけば忙しい時の夕食なんかにも便利です！
ぜひ、寒い日に作ってみてはいかがでしょうか？
フーフーしながら食べるStuffed peppersは絶品で体も温まります！
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