【上田おすすめカフェ】上田市役所の地元民が推薦！山の眺め最高なカフェ「カフェ スプラウト」に行ってきました〜

上田市役所の方とお話していたところ、どうも彼食べることが好きなようで上田市内の飲食オススメ情報を大量にストックしていたのです。
さすが、市役所の方！
特にカフェでオススメを聞いたところ、「いや、絶対スプラウトは行ったほうがいい！世にも珍しい、発芽コーヒーが堪能できるんだよ〜」とあまりにも楽しそうに話すものだから、これは行かないと！！
ということで車を走らせ行ってきました〜

カフェ　スプラウト

のどかな田園風景に囲まれた中に佇むカフェ。
発芽珈琲は、豊かな風味とコクがあり、まろやかでスッキリとした口当たりが特徴でスイーツとの相性も抜群のようです！
カフェから見える山々の眺望もよく、くつろぎの時間を過ごせますよ〜

発芽珈琲ってなに？

発芽珈琲は、生豆を発芽させて焙煎した今までにない世界初の新しいタイプの珈琲です！

何がそんなすごいのか。。。。

。。。

適度な温度管理＋おいしいお水で芽を出した豆は、栄養をたくさん蓄えるんです。

要は、発芽した豆は従来のものよりも栄養成分が高くなるってことです。
それを丁寧に乾燥、焙煎され、発芽珈琲が誕生します。

この発芽技術は“イミー株式会社”が世界3カ国で特許を取得しているようですよ。

早速行ってみましょう！

上田市内からだと車で20分で到着します。
車での移動がベストかと思われますね〜
車を運転しているとわかりますが、本当にこんなところにカフェがあるのか？？と運転すると思います。笑
なんせ私たちもナビの案内通りにいったのですが、まんまと間違えて通り過ぎてました。。。

パーキングをしてカフェの中へ

カフェ スプラウトですが、靴を脱いで店内に入る形になっています。

なんだか歯医者さんに来たような、友達の家に遊びに行ったような不思議な気持ちになりました。
靴を脱いで入るカフェって新鮮で、ついつい長いしてしまうのを誘う戦略なのかな？？

店内は、大きな窓がドンドンドンと構えており山々を一望できます。
開放的で明るい店内は、気持ちがスッキリしますね！
これぞ長野の醍醐味。空気が澄んでいるので遠くの方までスカーッとよく見える。（山の写真撮りわすれました笑）

キッチンもお家のような佇まい。本当にお友達の家のよう

冬は寒くて流石にテラス席には行けなかったけど、夏はテラス席も心地が良さそう〜
ロードバイクとかランニングとかでカフェまできてちょっとゆっくりするのとかベストな気がする。
うん、それやろ〜っと。笑
今から春が待ち遠しい！！

注文したものがやってきました！

このコーヒーゼリー。。。すごいんです、、なんて言うんだろう。

もう絶妙的なゼリーの硬さと口当たり。
知らぬうちに次から次へとゼリーが口の中へ運ばれている感じです！！

あと、この飴細工。
コーヒーゼリーに飴細工を組み合わせると言う発想は今までになかった。
クリームの上にも飴細工のカケラが鏤められているのも、美しい〜
なんでこんな完成度の高いコーヒーゼリーが提供できるんだろう。贅沢を言うと毎日食べたい。

お友達はシフォンケーキを注文。初めてシフォンケーキをフォークで切るときに「シャリシャリ」と言うのを聞きました笑

なんとも不思議すぎる。

一押しのコーヒーですが、
「えぐみ」がなく、口当たりまろやかでとっても飲みやすかったようです！

友人のお土産用にコーヒーの購入できますよ〜

店内には、ギフトの購入ができるブースも構えてあります！
ちょっとしたお土産にちょうどいいサイズと料金。しかも発芽珈琲と言う目新し差で話のネタにもなるでしょ！

通販もやっているみたいなので遠方の方も問題ありません！

そのほかにも、

ジャムや玄米の販売もされていました。
パッケージがシンプルなので男性へのプレゼントにも良さそうだな〜

ということで

今度はここまでサイクリングに来てお茶かランチ（お昼はランチもできるようです！）をしようと企んでいます。
坂もあるので良い運動量だな！
やりたい人〜募集！！笑
いい汗を垂らしながら店内入るのは失礼だから、テラス席で山を眺めながらカフェタイムしようっと。

あ、そうそう。
春になるとカフェの周りがお花とハーブに包まれるようなのでそちらも楽しみです。そう言うお家に憧れを抱きます。

お店情報

住所:長野県上田市古安曽1541
電話番号:0268-75-0855
営業時間:10:30～17:00
定休日:月曜日
駐車場:あり
公式サイト:http://www.imy-japan.com/index.html