諏訪に行ったら絶対おすすめしたい絶品とんかつ専門店「丸一」

お久しぶりです!
最近仕事で出張三昧で長野県内をあちこち移動しているのですが、諏訪に滞在している時に教えて頂いたとんかつがあまりにもおいしかったので紹介したいと思います。

とんかつ丸一 上諏訪店

創業31年の老舗の「とんかつ専門店 丸一」2号店にお邪魔してきました。
聞くところによると、地元で大評判のとんかつ屋さんで、迫力満点の分厚いトンカツをこれでもかと食べることができるようです。

仕事を終わらせ、とんかつ屋に駆け込む一人女性も悪くないでしょ?
出張族は、一人ご飯をいかに楽しめるかに限ります笑
さて、期待を弾ませて、いざ出陣。


車のパーキングが無料であるので止めてお店に向かいます。
ちなみに丸一の隣はラーメン屋です笑

二号店、とっても綺麗な佇まい。
ガラガラ〜と玄関をあけると若いアルバイトの男の子が迎えてくれました。
男の子スタッフ「何名ですか?」

私「一人です!」

男の子驚き顔で「カウンターにどうぞ」と案内してくれる笑

とんかつ一人で食べに来る女性って珍しいのかな?
とにかく、フルマラソンを走り終えてから食欲が異常で周りの目など気にしてられません。
食べたいものをしかっり食べておかないとさ笑


メニューを拝見

入店してから香るトンカツのいい匂い。
メニューをみながら他のお客さんの食べているものをチェックし「とんかつ定食(1,500円)」に決めました!
お店のスタンダードの物を食べてみる事が、お店を知るためにもはじめの一歩かなと。

注文をしてしばらく待ちます。

ラッキーなことにカウンター席に座ったので、自分のとんかつが出来上がるまでの工程をじっくり見学
できました笑

席ですが、カウンターの他に座敷のお部屋もあったので子供連れの方でも問題なく利用できそうですよ。

厨房をのぞくと例のブツが!
でか、、、でかすぎる、、、、

期待がさらに高まります。


とんかつ定食が運ばれてきました!

きました〜!!!

とんかつは、家庭で食べる倍はあるであろうかと思われる超ド級のブ厚さで、揚げた後でも厚さ3cmほど。

しかし厚いのに箸がすっと通り、肉がとても柔らかくてジューシーなんです。
噛み締めると脂の甘みにジュワっと肉汁があふれますからね。
なんでこんなに柔らかいのかと不思議になるレベル笑

どうやら上質な豚肉は、肉質を吟味したうえで仕入れ、3日間寝かせて柔らかさと旨みを出して包丁を入れているようです。

みてください、この衣のサックサク感。
パン粉は、パン屋さんで専用の食パンを作ってもらい、店で毎日削って作っているそうです。

で、絶対胃もたれするかと思うでしょ?
それが驚くほどまったくしないんです!

ラードを使用しているのでしょうかね?
気になります。

定食には、豚汁と山盛りのごはんが付きます。
しかも、お代わり自由というではないですか笑
もう少しでごはんをお代わりするところでしたからね。。。


ということで

女子でもぺろりと完食してしまいました。
ですが、食べきれなくても大丈夫です。
お持ち帰り用に、タッパーが用意されているので安心してくださいね笑

お店からホテルに帰る車内。
車内中にとんかつ香りが広がり、食べた後まで余韻を楽しめましたよ笑


お店情報

店名:とんかつ丸一 上諏訪店
住所:長野県諏訪市赤羽根3-22
電話番号:0266-54-7860
営業時間:11:00~13:30(LO)
17:00~20:30(LO)
定休日:水曜日
交通手段:上諏訪駅より車で7分 諏訪ICより、車で9分
お店公式サイト:http://www.lcv.ne.jp/~masahaya/

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